LA VACA. INDIA.

...a la primera, la vi en el mercado Chandri Chowk en Delhi...su lento caminar, delante del rikshaw que me llevaba por este  mercado,  me dejó impresionada...la intensidad del tráfico por algunas callejuelas era increíble, y ella, impasible ante el intenso ruído de las motos, coches...las he podido ver en todo el Rajastán, en Agra, Varanasi...estar junto a ellas, me ha hecho entender parte de la filosofia que los hindúes aplican a su vida cotidiana...estas  pacen tranquilamente enmedio de una calle de Bikaner...

LA VACA en la India es símbolo de la fecundidad y la maternidad y son sagradas para los hindúes. Están protegidas por la ley y nadie puede hostigarlas, maltratarlas y mucho menos, matarlas para aprovechar su carne. El origen de esta costumbre se pierde en el pasado. Hace casi 2.500 años, el crecimiento demográfico en la India provocó la reducción de las tierras de pasto en favor de los cultivos de hortalizas. Las vacas, cada vez menos numerosas, fueron entonces conservadas por su leche y abono. Esto coincide con la llegada a aquel país del budismo, religión que protege a estos rumiantes.